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CURIOSITÀ

SPECIAL GUEST
Sarà presente alla manifestazione Dennis Metz, che presiezierà alle degustazioni dei vini proposti delle aziende:
– “Ramandolo” alle ore 11.00 presso l’Enoteca Sapori DiVini,
– “vini rossi” alle ore 17.00 presso il Bar Alla Vittoria.

ECCELLENZE
IL RAMANDOLO
il cosiddetto “oro friulano”, una chicca delle nostre terre che durante la manifestazione verrà proposto in numerose declinazioni e abbinato a gustosi piatti in tutte le aziende di Borgo Clotz e Dintorni. Scoprirete che non è sufficiente dire “Ramandolo” per indicare il nostro vino…

IL GORGONZOLA
Tra i possibili abbinamenti del Ramandolo, quello con il gorgonzola è sicuramente uno dei più sorprendenti, ma anche uno dei più sfiziosi! potrete provarlo voi stessi degustandolo presso l’Azienda Agricola Micossi e lasciarvi conquistare dal mix di dolce e salato che si completano vicendevolmente… E magari tentare altri abbinamenti con gli altri prodotti proposti lungo il percorso!

I VINI DELLA BORGOGNA
degustazione guidata presso l’az. agr. Feudo dei Gelsi alle ore 15.00

IL CULATELLO DI PARMA
Detto anche Culatello di Zibello, è un prezioso salume della tradizione parmense a Denominazione di Origine Protetta e presidio Slow-Food dell’Emilia-Romagna, che viene preparato secondo modalità tradizionali estremamente rigorose per potersi fregiare del marchio DOP. Sarà presente con lo stand presso l’Enoteca con cucina Sapori DiVini quello dell’azienda “Al Cavallino Bianco – Antica Corte Pallavicina“, menzionato nella guida del Gambero Rosso “Grandi Salumi” come miglior culatello di zibello.

IL SIGARO ITALIANO e LA GRAPPA “BEPI TOSOLINI”
degustazione con il fummelier Marco Prato a partire dalle ore 11.00 presso l’Agriturismo Merlino, un’introduzione a sapori, profumi e aromi di due mondi antichi fatti per intendersi, segno da sempre della capacità di godersi un attimo del proprio tempo in pura rilassatezza, e che richiedono conoscenza e dedizione sia da parte del produttore che da parte del consumatore.

CURIOSITA’
LA DEGUSTAZIONE DI OLII EXTRA VERGINE D’OLIVA dalle 11.30 presso l’Osteria con Cucina e Cantina Favite; l’Associazione Olivicoltori di Tarcento e l’Associazione Friulana Olivicoltori ci guideranno attraverso la scoperta dei sapori, degli odori, degli abbinamenti migliori per i vari tipi di olio di oliva, aiutandoci ad apprezzarli e a gustarli, scoprire le forze e le debolezze di ogni varietà proposta per poterli infine utilizzare al meglio in cucina.

IL LABORATORIO DELLA CARTA condotto da Beatrice Treppo dalle ore 10.30 alle 17.00 sempre presso l’osteria con cucina e cantina Favite, ci insegnerà l’utilizzo creativo e originale della carta.

LA PASSEGGIATA “ALLE ERBE” tra i boschi e vigneti, partirà alle ore 10.30 dall’Azienda Agricola Feudo dei Gelsi assieme all’azienda “Il Giardino Commestibile“, una realtà locale che da anni coltiva e raccoglie piante aromatiche, fiori commestibili ed erbe fresche in modo assolutamente naturale, e che ci porterà alla scoperta delle proprietà delle erbe che possiamo trovare nelle nostre terre e ci possono permettere di arricchire le nostre ricette.

IL PERCORSO CON GLI ASINELLI dell’azienda agricola biologica Ronco Albina che, partendo dall’Agriturismo Merlino e guidati da mani esperte e professionali, porteranno i bambini attraverso un percorso naturalistico facendogli scoprire ed apprezzare la natura ed il contatto con gli animali.

L’ESPOSIZIONE DI PIANTE GRASSE IN MINIATURA  a cura di David Leyton Arroyo e di oggetti in ceramica a cura di Piero Parolin; che saranno disponibili per raccontare le loro opere con gli ospiti dell’agriturismo Frasca Clotz, e vi faranno capire meglio la pazienza e l’attenzione che stanno dietro a passioni che diventano forme d’arte.

GLI SPETTACOLI MUSICALI DAL VIVO
Per vivacizzare ulteriormente l’atmosfera si terranno nei locali varie esibizioni di gruppi musicali: dal Bar Alla Vittoria con il gruppo locale “I Sedilis Ribaltabilis”, all’Osteria con Cucina e Cantina Favite dall’Agriturismo Da Basan all’enoteca Sapori DiVini per l’esibizione dei T-Bread, l'”UNCONVENTIONAL SOFT COVER BAND” friulana!

mappa volantino

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